Baratzeko
Au jardin
Environnement
Baratzeko est un « éco-lieu » ouvert à tous les citoyens pour sensibiliser à la biodiversité, favoriser l’échange de savoirs et de techniques agroécologiques. Cette parcelle de 2 200 m² est mise à disposition par la mairie de Biarritz depuis 2019, après un vote dans le cadre du budget participatif.
L’association Les Jardins Pédagogiques (LJP) intervient dans les écoles, centres de loisirs et crèches de Biarritz pour éveiller les enfants aux activités du potager. Elle organise aussi des animations dans des jardins publics et privés pour diffuser les connaissances sur les méthodes de production alimentaire respectueuses de la nature.
Parcours de découverte du monde vivant
Les habitants qui ont voté au budget participatif de Biarritz ont montré un réel désir de voir se développer de nouveaux projets en lien avec la culture des plantes comestibles, la permaculture et l’agroécologie.
Après avoir dépollué le terrain, l’équipe des Jardins Pédagogiques a analysé les sols, l’eau du ruisseau, créé un inventaire de la biodiversité et aménagé des nichoirs. Des arbres fruitiers et petits fruits ont été plantés.
Des actions de sensibilisation sont dédiées aux publics scolaires, aux citoyens et salariés d’entreprise au cours d’animations, de formations et à l’aide des panneaux pédagogiques. Le QR code sur les panneaux permet le partage d’informations numériques sous forme de science participative.
En 2025-26, LJP a développé un escape game sur le thème de la biodiversité en explorant 10 thèmes concrétisés par 10 ateliers.
La fondation d’Ici-Tokiko soutient Baratzeko depuis 2021 pour l’achat d’outils, de plants, de matériel pédagogique et de commuication. En 2025 et 2026, elle contribue à la création de l’escape game.
